酒店打工-水餃媽推銷兒蛋糕2店為鄰人氣旺－酒店經紀-張姐0939-015-570

酒店打工-水餃媽推銷兒蛋糕2店為鄰人氣旺

媽媽開餃子店，兒子做烘焙坊，母子店面僅隔一道牆，中間還有走道相通！在桃園市賣餃子的婦人劉美珠，店面是傳統小吃攤，隔壁由獲獎無數的兒子陳世育經營烘焙坊，外觀頗具設計感，和小吃店形成強烈對比。這特殊的街頭奇觀，背後是一段望子成龍的故事。

劉美珠與丈夫陳維銘卅多年前在桃園大廟旁開冰果店，十幾年前搬到現在藝文園區附近巷弄賣水餃麵食，夫妻一生都在餐飲業打拚，辛苦養大四個子女。兒子陳世育三年前從日本東京製●學校學成歸國，為一圓「讓更多人吃到好吃甜點」夢想，希望開店一展伸手。

曾獲得世界盃蛋糕大賽台灣代表選拔賽亞軍的陳世育說，出國前在晶華、國賓、希爾頓等知名飯店西餐廳歷練，回國應徵工作不成問題。但他想創業開店，做社區型烘焙坊，讓街坊都能吃到平價美味甜點。

劉美珠擔心兒子創業不易，為試驗他能耐，在水餃店後方清出兩坪空間，讓陳世育在裡頭現做麵包、蛋糕，她與丈夫則向客人推薦，「做蛋糕的是我兒子，要不要嘗他手藝？」

透過櫥窗展現功力，加上甜點好吃，陳世育通過母親為期半年的考驗。社區口耳相傳，累積一定客源。劉美珠租下隔壁倉庫，重新裝潢，打造外觀時尚、內部精緻的烘焙坊。營業一年多，打響口碑。

劉美珠放手讓他經營，自己掛名「經理」；許多人很詫異，水餃店老闆娘竟有名片，頭銜還是「創作●子坊經理」。母子店面相鄰，中間還打通，她笑說：「串門子很方便！」

她甚至在小吃攤門口，擺陳世育帥氣人形立牌，列出「主廚小檔案」，介紹得獎、工作經歷。新客人總納悶：「水餃店主廚怎麼是蛋糕師傅？」一問才恍然大悟這是一個驕傲母親為兒子打廣告的妙招。

陳世育說，兩店互相拉抬，客源有近九成重疊。許多人吃完水餃，直接到隔壁買剛出爐麵包；也不少從台北慕名而來買蛋糕的人，了解兩間店的淵源後，也成為水餃店老主顧。