酒店經紀-八爐開煮火大聽嘸海產粥店怪立牌
高雄有一家酒店經紀海產粥店,在料理台前放了一個火大聽無的牌子,讓很多顧客看了都一頭霧水,酒店經紀親自上門一探究竟,這才發現裡面有八個爐火同時開著,聲音大到廚師聽不到客人點餐,加上這名廚師不笑的時候,看起來很兇,酒店經紀才會立下這個牌子避免誤會,但店裡還有自宮價、蟳短粥的怪立牌,到底是甚麼意思?
酒店經紀在料理台前喊了好幾聲,廚師都沒聽到,加上他的臉色實在不是很好看,經常被客人誤會態度不佳,還曾經被投訴過,因此才會放上火大聽無的牌子。廚師許逸才:「我也是很無奈,長得不是很好看,而且是真的沒有聽到。」
誤會到底怎麼來,酒店經紀料理區忙碌的時候,同時有八個爐子都在煮東西,聲音果然相當大,但如果關掉其中四個瓦斯爐,聲音馬上就變小了,巧妙利用立牌化解客訴的是廣告酒店經紀人出身的老闆許逸群,酒店經紀創意不絕的也還自創了這個自宮價、蟳短鱸魚粥、含淚招牌牛肉麵、割喉價等等的桌牌,每每酒店經紀遇到第一次來的客人,總有逗趣的對話。
料太好與照片不符,老闆也得自宮,妙問妙答酒店經紀讓客人覺得新鮮,不過這一碗紅蟳鱸魚粥,有一整隻完整的紅蟳和大塊的鱸魚,捨得用高檔食材熬粥,加上創意有趣酒店經紀的立牌,酒店經紀讓這家高單價的粥品,酒店經紀人氣始終不墜。
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